Belakangan ini, aku sering keliling kota Nganjuk untuk mencari kuliner unik dan enak. Dan tentu saja, aku tidak akan menyia-nyiakan kesempatan untuk berbagi dengan kalian tentang kuliner-kuliner yang aku temukan. Yuk, simak daftar kuliner unik Nganjuk berikut ini!
1. Tahu Takwa
Apa itu Tahu Takwa? Tahu Takwa merupakan makanan khas dari Nganjuk yang terbuat dari tahu goreng yang diberi kuah kaldu bening. Tahu Takwa ini biasa dihidangkan bersama nasi putih dan sambal terasi. Mengapa disebut Tahu Takwa? Konon, Tahu Takwa ini menjadi favorit warga Nganjuk karena rasanya yang bikin kamu takwa (takut dosa).
Jenis-jenis Tahu Takwa yang ada di Nganjuk juga beragam. Ada yang menggunakan kuah kaldu ayam, daging sapi, ataupun jeroan. Selain itu, kamu juga bisa menemukan Tahu Takwa goreng, atau yang disajikan dengan sambal kecap.
Apakah Tahu Takwa ini memiliki kandungan gizi yang baik? Tahu Takwa tergolong sebagai makanan yang rendah lemak dan rendah kalori. Namun, karena mengandung banyak garam, kamu perlu menyeimbangkannya dengan makanan sehat lainnya.
Nah, apa keuntungan dan manfaatnya mengonsumsi Tahu Takwa ini? Selain bikin kenyang, Tahu Takwa juga dapat memberi sensasi asin, pedas, dan gurih yang pas di lidah. Selain itu, merasakan rasa ini juga bisa memberi pengalaman kuliner yang tidak terlupakan saat berkunjung ke Nganjuk.
Bagaimana cara membuat Tahu Takwa ini di rumah? Kamu bisa membeli tahu putih, kemudian menggorengnya, dan menyiapkan kaldu yang diracik dari bumbu-bumbu rempah. Untuk resep lengkapnya, kamu bisa mencarinya di internet.
Untuk tips mencicipi Tahu Takwa di kota Nganjuk, cobalah mencari yang disajikan di warung-warung pinggir jalan. Biasanya warung-warung yang seperti itu menawarkan Tahu Takwa yang paling enak, meskipun harganya mungkin sedikit lebih mahal.
2. Sate Daging Asap
Selain Tahu Takwa, kuliner unik lainnya dari Nganjuk adalah sate daging asap. Sate ini terbuat dari potongan daging sapi yang dimasak dengan teknik pengasapan. Keunikan rasanya berasal dari aroma asap yang menyelimuti setiap potongan daging yang membujur di atas tusuk sate.
Meskipun sate daging asap cukup populer di Nganjuk, kamu tidak akan menemukannya di mana-mana. Biasanya, sate ini hanya dijual di warung-warung khusus yang sering dijuluki sebagai warung kurap. Namun jangan takut, warung kurap adalah warung makan yang terkenal enak dan aman untuk dikonsumsi.
Bagi kamu yang penasaran ingin tahu apa saja jenis-jenis sate daging asap yang ada di Nganjuk, jawabannya sangat sederhana: hanya ada satu jenis. Namun kamu bisa memilih apakah ingin membeli sate dengan daging yang empuk atau yang lebih keras.
Apa saja kandungan gizi yang terdapat pada sate daging asap ini? Kandungan gizi pada sate daging asap tergolong tinggi, karena terbuat dari daging sapi yang kaya akan protein. Namun, karena berkaitan dengan teknik pengasapan yang digunakan, kamu perlu berhati-hati dalam mengonsumsinya agar tidak terkena efek samping asap yang berbahaya.
Bagaimana keuntungan dan manfaat menyantap sate daging asap ini? Dengan kuliner ini, kamu akan merasakan sensasi asap yang kuat yang sangat menggugah selera. Selain itu, dagingnya yang juicy dan empuk akan membuat perutmu kenyang dan puas. Manfaat lain dari kuliner ini adalah, kamu bisa merasakan pengalaman kuliner yang eksklusif dan hanya bisa didapatkan di Nganjuk.
Cara membuat sate daging asap ini memang agak rumit. Kamu memerlukan alat pengasapan dan bumbu-bumbu khusus. Namun, jika kamu tertarik, kamu bisa mencari resepnya di internet atau mengikuti kelas memasak khusus di kota Nganjuk.
Tips saat mencicipi sate daging asap di kota Nganjuk: cobalah mencari warung khusus yang menjual sate daging asap. Jangan lupa untuk mencicipi sambal kacang khas Nganjuk yang biasa disajikan bersama sate, karena sambal ini juga sangat enak!
3. Nasi Gandul
Selanjutnya ada nasi gandul, makanan khas Nganjuk yang terbuat dari nasi yang disajikan bersama daging sapi suwir dan bumbu khusus. Kuah dari nasi gandul ini berwarna cokelat kehitaman dan sangat kental. Kalau kamu makan nasi gandul, pasti akan terbayang-bayang ciri khas rasanya yang unik dan bikin ketagihan.
Kalau kamu mencoba nasi gandul di Nganjuk, kamu akan menemukannya di banyak warung makan. Di sana, kamu bisa memilih apakah ingin menambahkan potongan daging atau tidak.
Nah, apa saja jenis-jenis nasi gandul yang ada? Jawabannya juga cukup sederhana: hanya ada satu jenis. Namun kamu bisa memilih bentuk atau model yang beragam. Ada yang memakai pincuk daun pisang atau menggunakan wadah nasi yang berbeda-beda.
Bagaimana kandungan gizi pada nasi gandul? Nasi gandul mengandung cukup banyak kalori, karena mayoritas terbuat dari nasi putih. Meskipun begitu, nasi gandul sangat enak dan mengenyangkan, sehingga bisa menjadi makanan yang cocok untuk menemani kamu beraktivitas sepanjang hari.
Keuntungan dan manfaat apa yang bisa kamu dapatkan dari nasi gandul? Nasi gandul merupakan makanan yang sangat lezat dan cocok dinikmati oleh semua usia. Selain itu, nasi gandul juga bisa memberikanmu pengalaman kuliner yang tidak akan kamu temukan di tempat lain di luar Nganjuk.
Cara membuat nasi gandul ini sebenarnya cukup mudah. Kamu perlu memasak nasi putih terlebih dahulu, kemudian membuat kuah dari bumbu-bumbu khusus seperti bawang putih, merica, dan ketumbar. Kemudian, tuangkan kuah tersebut di atas nasi putih yang sudah dimasak. Setelah itu, tambahkan potongan daging sapi suwir. Selesai!
Adapun tips saat mencicipi nasi gandul di kota Nganjuk adalah dengan mencari warung-warung makan khas Nganjuk yang terkenal dengan nasi gandulnya. Biasanya, warung yang seperti itu memiliki sensasi kuliner yang paling autentik dan enak.
4. Cwie Mie
Terakhir, ada cwie mie, makanan khas Nganjuk yang terbuat dari mie kuning yang disajikan dengan bumbu kacang dan potongan daging sapi. Biasanya, cwie mie disajikan dengan telur rebus dan kentang goreng.
Untuk mencoba cwie mie, kamu bisa menemukannya di restoran-restoran khusus di Nganjuk. Atau, jika kamu beruntung, kamu bisa menemukannya di warung-warung pinggir jalan yang selalu ramai pengunjung.
Jenis-jenis cwie mie yang tersedia biasanya hanya satu, namun kamu bisa memilih level kepedasan yang berbeda-beda. Ada yang pedas, sedang, atau tidak pedas sama sekali. Selain itu, kamu juga bisa meminta untuk menambahkan potongan ayam dalam cwie mie tersebut.
Apa saja kandungan gizi pada cwie mie? Kandungan gizi pada cwie mie tergolong cukup seimbang, terdiri dari karbohidrat, lemak, dan protein. Meskipun begitu, cwie mie juga mengandung cukup banyak garam, sehingga kamu perlu memperhatikan porsi makanan yang kamu konsumsi.
Kalau kamu ingin tahu apa keuntungan dan manfaat mengonsumsi cwie mie, aku akan bilang, manfaat terbesarnya adalah menjadi keinginan untuk kembali mencicipi kuliner ini saat mengunjungi Nganjuk. Rasanya yang lezat dan membuat lidahmu bergoyang akan sulit untuk kamu lupakan.
Bagaimana cara membuat cwie mie ini di rumah? Cara membuat cwie mie cukup mudah. Kamu hanya perlu merebus mie kuning yang telah kamu beli, kemudian membuat bumbu kacang khusus dengan bahan-bahan seperti kacang tanah kupas, gula, dan kecap manis. Potong daging sapi dalam ukuran kecil-kecil, kemudian tumis. Setelah itu, letakkan mie kuning yang sudah matang di dalam mangkuk, lalu tambahkan bumbu kacang dan tumisan daging sapi di atasnya.
Tips saat mencicipi cwie mie di kota Nganjuk adalah dengan mencari restoran atau warung khusus yang menjual cwie mie dengan reputasi terbaik. Jangan lupa untuk mencoba telur rebus dan kentang goreng sebagai pelengkapnya!
Sekian daftar kuliner unik dari kota Nganjuk. Semoga bisa menjadi referensi untuk kamu yang ingin berkunjung ke Nganjuk dan mencicipi kuliner-kuliner yang baru.
